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Recette de cuisine : ***** Tartelette à l’orange

Tartelette à l’orange
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    30 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Pour rester dans mon thème la couleur orange... Voici une variante de la tarte au citron en version orangée...
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 70 g de sucre (pâte)
  • 2 jaunes d'œuf (pâte)
  • 50 ml d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 2 oranges (zeste et jus)
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe de Maïzena

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer d'abord la pâte sablée. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot pâtissier: farine, beurre, sucre, jaunes d'œuf, eau et sel. Laisser pétrir 5 bonnes minutes. Mettre la pâte au frigo 30 minutes environ.
  • 2
    Étaler la pâte et prélever des cercles que l'on place dans des mini moules à tartelettes.
  • 3
    Préparer la crème à l'orange: mélanger le sucre, les œufs entiers et le zeste d'une orange. Ajouter le jus des oranges, finir par la Maïzena et verser sur la pâte à tarte.
  • 4
    Mettre au four chaud (thermostat 7/210° C) pendant 20 minutes en surveillant la coloration.
  • 5
    Déguster tiède ou froid...
  • C'est prêt !



 

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