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Tarte noix de coco - chocolat
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    30 min
  • Prêt en
    1 h 25
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
chocolat, noix, noix de coco, tarte

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 fond de tarte (pâte brisée ou sablée)
  • 75 g farine
  • 100 g sucre
  • 2 œufs
  • 1 c à s rhum
  • 10 cl de crème liquide
  • 100 g de noix de coco râpée
  • ganache : 100 g de chocolat pâtissier + 10 cl de crème

  • Préparation de la recette

  • 1
    Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer à la fourchette et enfourner pendant 10 minutes à 175°C
  • 2
    Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre, incorporer la farine en pluie puis ajouter peu à peu la crème, le rhum et la noix de coco
  • 3
    Verser l'appareil sur le fond de tarte et enfourner pendant 30 minutes à 175 °C
  • 4
    Lorsque la tarte est refroidie, préparer la ganache : faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter peu à peu la crème tout en remuant
  • 5
    Lorsque le mélange est homogène, verser la ganache sur la tarte et lisser à la spatule
  • 6
    saupoudrer de noix de coco râpée
  • C'est prêt !



 

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