Tarte Légère aux Jeunes Poireaux et Deux Sésames

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Voilà quelques temps de
cela, je décrivais une tarte aux poireaux, noix et tahin dont je
ne me lasse pas, alors pour la rendre plus 2010' j'ai réinterprété son look sage en
ajoutant des graines, du curcuma et alléger sa tenue. Les légumes
primeurs charment les passants sur les marchés, il faudrait être
plein de mauvaise volonté pour ne pas les entendre susurrer de les
acheter, les cuisiner et se régaler.

La tarte se déguste
aussi bien chaude que tiède et est encore meilleure le lendemain,
réchauffée.

Tarte légère aux
jeunes poireaux et deux sésames
-1
rouleau de pâte feuilletée pur beurre
-3
jeunes poireaux émincés, rincés, cuits vapeur
-1/2
oignon jaune émincé
-200
g de ricotta
-120
g de yahourt [...]

Fiche recette