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Recette de cuisine : **** Tarte fine au poulet et mozzarella

Tarte fine au poulet et mozzarella
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
mozzarella, poulet, tarte

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 rond de pâte feuilletée
  • environ 2 suprêmes de poulet déjà cuits, coupés en fins bâtonnets
  • les feuilles de 2 tiges d’estragon frais, ciselées
  • 1 oignon émincé
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 5 cuill à soupe de crème fraîche
  • 1 œuf
  • 1 petite boule de mozarella
  • huile d’olive, beurre, sel et poivre du moulin

  • Préparation de la recette

  • 1
    Je pose la pâte feuilletée sur une plaque du four et je pince les bords tout autour (juste assez pour que la crème ne coule pas à la cuisson)
  • 2
    Je fais fondre l’oignon émincé dans un peu d’huile et de beurre. J’ajoute l’estragon et le cube de bouillon émietté. Je retire du feu juste avant que les oignons se colorent.
  • 3
    Je mélange l’œuf à la crème fraîche.
  • 4
    J’étale cette préparation sur la pâte.
  • 5
    Je dispose les bâtonnets de poulet en étoile et j’alterne avec des tranches fines de mozzarella.
  • 6
    J’assaisonne et je mets au four (déjà chaud) environ ½ heure à 180°.
  • C'est prêt !