Quand j'ai vu cette recette sur le blog de altergusto, j'ai eu envie de la refaire et de l'adapter au thermomix, j'ai un peu changé la garniture et appelé cette recette
TARTE DU JARDIN
Il vous faut pour la pâte : 200 g de
farine 200 g de
ricotta (j'ai mis le pot complet 250 g) 100 g de
beurre mou ½ cac de
sel
Pour la garniture : 100 g de
ricotta 30 g de
parmesan râpé 2 càc de
ciboulette ciselée 2 douzaines d'asperges vertes Un peu de chèvre 2 œufs
Sel et
poivre
La veille mettre dans le bol la
ricotta et le
beurre mou, 10 s vitesse 2, vérifier par les dessus si c'est bien mélangé, ajouter la
farine et le
sel, mélanger vitesse 1 ou épis 1 mn, ne pas trop travailler, il faut obtenir une boule de pâte. Enlever du bol et lui donner une forme rectangulaire l'envelopper dans un film [...]
Préparation 
