Tarte de riz au lait et caramel au beurre salé

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

1 h 10
Difficulté

Repos

20 min
Prêt en

1 h 45
Budget

Recette
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Un goûter aux saveurs d'enfance avec un mélange de délicieux riz au lait et de caramel d'Isigny au beurre salé... Le tout dans une tarte pour changer un peu.....

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

250 g de riz rond
50 g de sucre
1 gousse de vanille
caramels d'Isigny au beurre salé

1 pâte brisée
1 l de lait
3 œufs

Préparation de la recette
1

Mettre le riz et le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et chauffer très doucement en remuant régulièrement.
2

Au bout de 20 minutes, ajouter le sucre et poursuivre la cuisson encore 20 minutes. Enlever la gousse de vanille et laisser refroidir le riz.
3

Foncer la pâte à tarte dans le moule.
4

Battre les œufs en omelette et ajouter le riz au lait. Casser les caramels en morceaux et les ajouter à la préparation. Verser sur le fond de tarte et mettre à four chaud (180°C) pendant une petite demi-heure.
5

Déguster tiède ou froid....
C'est prêt !