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Recette de cuisine : **** Tarte de crème d’amande à la pistache et à la mangue

Tarte de crème d’amande à la pistache et à la mangue
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Type de plat :
Condiment

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
crème, mangue, pistache, tarte

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • une pâte sablée
  • 100 gr de beurre
  • 120 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 10 à 15 gr de pâte de pistache
  • mangue coupée en grosses lamelles (ou pêche ou autre fruit de votre choix)

  • Préparation de la recette

  • 1
    J’étale ma pâte brisée sur un moule à tarte (ou des moules individuels). Je pique le fond avec une fourchette et recouvre de papier sulfurisé. Je mets du riz dessus et hop, dans le four déjà préchauffé à 180 degrés, environ 8 à 10 minutes (à vous d’adapter ce temps à votre four).
  • 2
    Je sors le moule du four et laisse refroidir la pâte.
  • 3
    Pendant ce temps je ramollis le beurre et le mélange au sucre. Je rajoute les oeufs, puis la poudre d’amande et enfin la pâte de pistache.
  • 4
    Le mélange doit être fait petit à petit.
  • 5
    Je recouvre la pâte de l’appareil et dispose les morceaux de mangue.
  • 6
    Je mets la tarte au four jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  • 7
    Quand la tarte est tiède, je saupoudre de sucre glace et je sers.
  • C'est prêt !



 

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