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Recette de cuisine : ***** Tarte aux Saint-Jacques, safran et poireaux

Tarte aux Saint-Jacques, safran et poireaux
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 œufs
  • 2 c. à soupe de crème
  • 300 g de St Jacques surgelées (sans corail)
  • 2 poireaux
  • 2 doses de safran
  • sel
  • poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer l'appareil à tarte: battre les œufs en omelette avec la crème, saler et poivrer.
  • 2
    Couper le blanc des poireaux (garder le reste pour une soupe) et les laver, les couper en rondelles et les faire suer dans une poêle quelques minutes.
  • 3
    Faire revenir légèrement les St Jacques et les disposer avec les poireaux sur le fond de tarte.
  • 4
    Ajouter le safran à l'appareil à tarte puis verser sur la pâte et enfourner à 180° C pendant 30 minutes.
  • C'est prêt !



 

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