x

Recette de cuisine : ***** Tarte aux pommes, poires et caramel

Tarte aux pommes, poires et caramel
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
 
En ce moment, des pommes toutes nouvelles, toutes bonnes m'arrivent de (presque) partout ! J'en croque pas mal, je prépare de la compote pour mes petits déjeuners et quelques desserts. Notamment cette tarte pour le dessert d'un soir. Au départ, je devais juste faire une tarte aux pommes. Au fur et à mesure de la préparation, j'ai ajouté des poires et des pépites de caramel. Résultat approuvé ... mais à perfectionner un peu, à mon avis ! (la recette qui suit tient compte de ces ajustements)
 

Ingrédients de la recette
Tarte aux pommes, poires et caramel

Recette pour 5 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 500 g de pommes ... environ
  • 1 boite de poires au sirop (à défaut de poires fraîches)
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 3 c. à soupe de sucre roux
  • Des pépites de caramel à doser selon votre goût

  • Préparation de la recette
    Tarte aux pommes, poires et caramel

  • 1
    Epluchez et lavez les pommes,
  • 2
    Ouvrez la boite de poires et égoutez-la, (ou épluchez / lavez les poires)
  • 3
    Préchauffez le four à 200° (th. 6/7),
  • 4
    Déroulez la pâte brisée dans le plat de cuisson,
  • 5
    Coupez en petits morceaux, les pommes et les poires et garnissez généreusement le fond de tarte,
  • 6
    Dans un bol, battez les oeufs et mélangez-les avec la crème fraîche,
  • 7
    Versez la préparation sur les fruits en la répartissant un peu,
  • 8
    Saupoudrez de sucre et de pépites de caramel.
  • 9
    Enfournez environ 25 min et dégustez la tarte une fois refroidie.
  • C'est prêt !