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Recette de cuisine : **** Tarte aux pommes/amandes

Tarte aux pommes/amandes
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants, famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
tarte

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 300 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 pommes (garniture)
  • 3 œufs (garniture)
  • 20 cl de crème liquide (garniture)
  • 2 sachets de sucre vanillé (garniture)
  • 1 poignée d'amandes effilées (garniture)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire la pâte :
  • 2
    Mélanger la farine et beurre à la main, en écrasant entre les doigts le beurre.
  • 3
    Ajouter l'eau salée et faire une boule en malaxant bien la pâte.
  • 4
    Disposer la pâte au fond d'un moule à tarte et disposer les pommes coupées en fines lamelles dessus.
  • 5
    Avec le restant de pâte, faire des tresses en étalant et coupant de fines bandes. Coller avec un peu d'eau sur le pourtour de la tarte.Dorer au jaune d'œuf.
  • 6
    Cuire à 225°C pendant 20 minutes, puis verser la migaine aux amandes (œufs, crème, sucre vanillé et amandes effilées) sur le dessus de la tarte et remettre en four pour environ 15 minutes.
  • C'est prêt !



 

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