x
Tarte aux pommes
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    25 min
  • Prêt en
    1 h 35
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
tarte, tarte aux pommes

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre (1/2 sel pour moi)
  • 100 g de sucre
  • une pincée de sel
  • un œuf
  • un sachet de sucre vanillé
  • un demi sachet de levure chimique (ou pas)
  • 4 à 6 pommes (tarte)
  • 20 cl de crème liquide (tarte)
  • 2 œufs (tarte)
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne (tarte)
  • une bonne pincée de cannelle moulue (tarte)
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amande (tarte)
  • une cuillère à café d'extrait de vanille liquide (tarte)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pâte sablée : Sabler la farine et le beurre coupé en petit morceaux (effriter du bout des doigts), puis ajouter le sucre, le sel, l'œuf, le sucre vanillé et la levure.
  • 2
    Mélanger et fraiser (écraser la pâte entre la paume de la main et le plan de travail, sans trop la travailler).
  • 3
    Si besoin rajouter un peu de farine pour former une boule, puis entourer de film plastique et réserver au réfrigérateur (elle y a attendu plusieurs heures la mienne ..).
  • 4
    Pour la tarte : Préchauffer le four à 220-225°.
  • 5
    Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, placer dans un moule à tarte, enlever l'excédent qui dépasse (je ne l'ai pas fait et les bords ont cuit beaucoup plus vite que le reste, c'était pas terrible .. et puis avec ce qui enlevé on peut très bien faire de simples biscuits sablés !) et piquer le fond avec une fourchette ; réserver au frais. Peler les pommes, couper des lamelles et les disposer en rosaces très serrées, en commençant sur le bord.
  • 6
    Mélanger ensuite le sucre, la cannelle et la poudre d'amande avec les œufs, la vanille et la crème.
  • 7
    Fouetter, puis verser sur les pommes. Saupoudrer éventuellement d'amandes effilées grillées.
  • 8
    Enfourner 30 à 40 minutes. A la sortie saupoudrer éventuellement de cannelle, puis servir tiède ou a température ambiante.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires