Tarte aux noix de pécan

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

1 h 15
Prêt en

1 h 30

Difficulté
Budget

Recette
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Cette recette est typiquement américaine, en effet les noix de pécan sont un des rares fruits véritablement originaire des États-Unis et non importés par les conquistadors espagnols. Cette tarte est très sucrée mais c'est difficile d'y résister... Avec un bon thé !!!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

1 rouleau de pâte sablée
350 g de noix de pécan
3 œufs
150 g de miel

180 g de cassonade
50 g de beurre fondu
1 c. à soupe d'extrait de vanille liquide

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 180° C.
2

Garnir le moule de pâte sablée et recouvrir d'une feuille de papier aluminium et de haricots en céramique. Cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
3

Hacher grossièrement la moitié des noix de pécan.
4

Dans un saladier battre les œufs avec la cassonade et le miel, ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille puis les noix de pécan hachées. Verser sur la pâte et disposer le reste de noix de pécan pour faire un dessin.
5

Cuire une heure puis laisser refroidir.
6

Déguster la tarte bien froide.
C'est prêt !