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Tarte aux légumes et fromage de chèvre
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 pâte à tarte
  • Légumes à choix
  • Fromage de chèvre frais
  • 2 œufs
  • Sel
  • Curry
  • Paprika
  • Herbes de Provence

  • Préparation de la recette

  • 1
    J’ai utilisée une patate douce, je trouve qu’elle ce marie très bien avec le fromage de chèvre.
  • 2
    Préchauffer le four a 200°C et cuire la pâte a tarte a blanc (avec des fèves ou avec une forme a tarte pausé sur la pâte) pendant 5 minutes.
  • 3
    Couper finement les légumes et faire revenir un respectant leurs temps de cuisson, par exemple :
  • 4
    Faire revenir les oignons et les carottes, ajouter au fur et a mesure la patate douce, le céleri, les poivrons, les poireaux et finissant par l’aubergine et la courgette.
  • 5
    Mettre un couvercle pour que les légumes cuisent dans leurs propres humidités. Laisser évaporer le liquide une fois la cuisson terminée et casser les œufs directement dans les légumes.
  • 6
    Ajouter le sel, curry, paprika, herbes et verser le tout sur la pâte à tarte.
  • 7
    Ajouter les morceaux de fromages
  • 8
    Mettre au four 25 minutes
  • 9
    Servir chaud avec une salade.
  • C'est prêt !



 

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