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Recette de cuisine : **** Tarte aux fraises gourmande

recette de marc.antonicelli
Tarte aux fraises gourmande
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    35 min
  • Cuisson
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    30 min
  • Prêt en
    1 h 30
  • Budget
    Assez bon marché

Ingrédients de la recette
Tarte aux fraises gourmande

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ paquet de levure chimique
  • ½ verre d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de kirsch.
  • 1 sachet de nappage
  • 2 cuillères de gelée de framboise.
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 500 g de fraises

  • Préparation de la recette
    Tarte aux fraises gourmande

  • 1
    Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre en mousse les jaunes avec l’eau, 150 g de sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure tamisées. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
  • 2
    Verser dans un moule spécial pour fond de tartes. Mettre à cuire à feu doux pendant 25 minutes. Démouler en retournant, le fond au-dessus et laisser refroidir. Laver, équeuter les fraises et les laisser égoutter.
  • 3
    Mettre à fondre 1 cuillerée à soupe de sucre dans 1/2 verre d’eau froide, parfumer au kirsch. En arroser le fond de tarte.
  • 4
    Liquéfier la gelée de framboise sur feu très doux en remuant. L’étaler sur le fond de tarte. Puis le garnir de fraises coupées en deux.
  • 5
    Préparer le nappage et le verser chaud sur les fruits. Mettre la tarte au frais 30 minutes.
  • C'est prêt !