x

Recette de cuisine : **** Tarte aux fraises et au fromage blanc

Tarte aux fraises et au fromage blanc
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
fromage, fromage blanc, tarte

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • la pâte à tarte sablée : 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 2 c à s. de cacao sucrée
  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 150 g de fraise (4 ou 5) + une bonne quinzaine pour la déco (fromage blanc aux fraises)
  • 600 g de fromage blanc (fromage blanc aux fraises)
  • 4 feuilles de gélatine (fromage blanc aux fraises)
  • 100 g de sucre (fromage blanc aux fraises)
  • 1 sachet de sucre vanillée. (fromage blanc aux fraises)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pour la pâte à tarte sablée : Mélanger l'œuf, le sel et le sucre. Ajouter le beurre mou, mélanger et ajouter la farine ( et le cacao dans mon cas).
  • 2
    Mélanger pour obtenir une boule ( ne pas pétrir). Laisser reposer si vous avez le temps (!).
  • 3
    Étaler la pâte au rouleau, garnir un moule à tarte, piquer, enfourner à blanc pendant environ 20 min à 200 °C.
  • 4
    Le fromage blanc aux fraises : Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Porter les 150 g de fraises, 1 c à s.de sucre et 2 c à s. d'eau à ébullition dans une casserole.
  • 5
    Poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à réduction des fraises, retirer du feu, mixer. Ajouter la gélatine essorée. Mélanger le tout au fromage blanc, ajouter les sucres.
  • 6
    Verser sur la pâte refroidie et laisser prendre au frigo.
  • 7
    Décorer de fraises lorsque le fromage blanc est presque complètement pris.
  • 8
    Au moment de servir, saupoudrer de sucre.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires