J'affectionne particulièrement les tartes salées. Toujours faciles à réaliser et déclinables avec beaucoup d'ingrédients, goûteuses... j'ai choisi pour cette fois un duo classique mais délicieux : saumon fumé, courgettes et fromage de chèvre. Elle réunie légumes et poisson pour un plat complet et exquis !
Recette du Palais des délices : encore merci à Céline...
Remarque : j'ai effectué quelques modifications au niveau des ingrédients : 300 g de saumon, 3 oeufs moyens et de la crème liquide.
Pour une tarte de 4 à 5 personnes (moule à tarte de 27 cm):
- une pâte feuilletée (maison ou non)
- 3 courgettes moyennes
- une bûche de chèvre
- 300 g de saumon fumé de qualité
- 3 oeufs moyens
- 20 cl de crème épaisse entière
- une belle poignée de ciboulette fraîche ciselée
- sel et [...]
Tarte aux Courgettes, Saumon Fumé et Fromage de Chèvre
Préparation -
