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Recette de cuisine : ***** Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    20 min
  • Prêt en
    1 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 œufs
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café rase de farine
  • 1 citron
  • 1 verre à liqueur de rhum
  • 250 g de pâte brisée
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de raisins de corinthe
  • 25 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire macérer les raisins de Corinthe dans le rhum.
  • 2
    Abaisser la pâte brisée et garnir une tourtière beurrée.
  • 3
    Dans une terrine mettre le fromage blanc, incorporer, en tournant à la spatule, les 4 jaunes d’œufs, la pincée de sel, le sucre et la farine. Y râper le zeste du citron et ajouter les raisins.
  • 4
    Mélanger ces ingrédients et les mêler délicatement aux blancs d’œufs en neige. En couvrir le fond de tarte. Y répandre quelques flocons de beurre. Mettre à four chaud pendant 20 à 30 minutes.
  • C'est prêt !



 

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