Voilà un dessert tellement facile à préparer qu'il serait vraiment dommage de s'en passer! Pour les jours de flemme, quand on a envie de sucré ou quand on a des invités de dernière minute. Recette vue chez Torchons & serviettes.
Pour 6 à 8 personnes:
250 g de spéculoos
125 g de beurre fondu
3 jus de citron + 1 zeste
2 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré
Préchauffer le four à 180° C.Réduire les spéculoos en poudre et les mélanger avec le beurre fondu. Tapisser le fond d'un moule à tarte à fond amovible de cette pâte, en tassant bien (j'ai utilisé un moule à tarte carré, à fond amovible, de chez Toqué de cuisine). Si le moule à tarte n'est pas amovible, il sera difficile, voire impossible de démouler la tarte car la pâte est très friable. Mettre au frais.Dans un saladier, battre [...]