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Tarte au chocolat
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    35 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
chocolat, tarte, tarte au chocolat

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • pâte sablée au chocolat : 250 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 50 g de cacao en poudre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à s d'eau froide
  • 1 pâte sablée au chocolat ( tarte tout chocolat)
  • 2 œufs et 3 jaunes ( tarte tout chocolat)
  • 40 g de sucre ( tarte tout chocolat)
  • 150 g de beurre ( tarte tout chocolat)
  • 200 g de chocolat noir ( tarte tout chocolat)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pâte sablée au chocolat : Versez la farine dans un grand bol, faites un puits et amalgamez tous les autres ingrédients.
  • 2
    Mélangez avec une fourchette puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et laissez-la reposer dans du film alimentaire 2 h au réfrigérateur.
  • 3
    Tarte tout chocolat : Préchauffez le four à 180°C et enfournez à blanc la base de la tarte dans un moule d'environ 28 cm de diamètre pendant 15 à 20 min. Sortez-la et laissez la refroidir. N'éteignez pas le four.
  • 4
    Fouettez les œufs, les jaunes et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Faites fondre le chocolat et le beurre tout en remuant pour que le mélange soit bien lisse.
  • 5
    Lorsque celui-ci a tiédi, versez sur les œufs et tournez rapidement pour obtenir une préparation homogène. Garnissez la tarte et faites cuire 5 min au four à 180 °C. Laissez refroidir et servez.
  • C'est prêt !



 

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