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Recette de cuisine : **** Tarte amandine aux fruits rouges

Tarte amandine aux fruits rouges
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 20
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Les 1ers fruits rouges pointent le bout du nez! Difficile de résister très longtemps quand on est une gourmande... Voici de quoi les accomode
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
tarte, tarte amandine

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 600 g de fruits rouges (surgelés ou non)
  • 25 cl de lait
  • 85g de sucre + 20 g
  • 1 œuf
  • 125 d'amandes en poudre
  • 1 pâte brisée

  • Préparation de la recette

  • 1
    Allumer le four sur 200 °C. Foncer la pâte dans un moule à tarte et la cuire à blanc pendant 15-20 min. Pour cela recouvrez la pâte d'un papier aluminium et disposez-y des haricots secs afin que la pâte évite de monter.
  • 2
    Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, mettre les fruits dans une poêle avec 20 g de sucre et laissez mijoter 10 min sur feu doux en remuant régulièrement. Egouttez. Si vous utilisez des fruits frais, cette étape n'est pas nécessaire.
  • 3
    Lorsque le fond de tarte est coloré, sortez-le du four et réservez. Baissez le four à 180 °C.
  • 4
    Préparez la pâte: mélangez ensemble le lait, le sucre, l'œuf et la poudre d'amandes à l'aide d'un batteur.
  • 5
    Répartissez les fruits rouges sur le fond de tarte. Recouvrez de l'appareil aux amandes et enfournez pour 35 min à 180 °C.
  • C'est prêt !



 

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