Une tarte parfumée pour utiliser un reste de
ratatouille, pour un soir avec une
salade verte...tous les parfums de la provence réunis...
Il faut:
250 g de
farine
180 g de
beurre
Une càc de
sel fin
1 jaune d'oeuf
5 cl de
lait
Des graines de pavot
du
thym
de la
ratatouille
4 oeufs
Mélanger la
farine, le jaune d'oeuf, le
sel, le
lait et le
beurre pommade en pétrissant bien pour obtenir une belle boule de pâte.
Ajouter les graines de pavot et le
thym.
Mettre au frigo une bonne heure.
Etaler la pâte et foncer un
moule à tarte, en
piquant bien le fond à l'aide d'une fourchette pour eviter que la pâte ne boursouffle.
battre les oeufs en omelette et ajouter la ratouille.
Garnir le
fond de tarte et cuire 40 minutes environ à 180°.
Tarte a la Ratatouille Pate aux Graines de Pavot et Thym
Préparation -
