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Recette de cuisine : ***** Tarte à la ratatouille

Tarte à la ratatouille
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Type de plat :
Plat principal ou Entree ou Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 55
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Une tarte parfumée pour utiliser un reste de ratatouille, pour un soir avec une salade verte... Tous les parfums de la Provence réunis...
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 250 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 1 c. à café de sel fin
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 ml de lait
  • graines de pavot
  • thym
  • ratatouille
  • 4 œufs

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le sel, le lait et le beurre pommade en pétrissant bien pour obtenir une belle boule de pâte. Ajouter les graines de pavot et le thym. Mettre au frigo une bonne heure.
  • 2
    Étaler la pâte et foncer un moule à tarte, en piquant bien le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter que la pâte ne boursouffle.
  • 3
    Battre les œufs en omelette et ajouter la ratatouille.
  • 4
    Garnir le fond de tarte et cuire 40 minutes environ à 180°C.
  • C'est prêt !



 

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