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Recette de cuisine : ***** Tarte à la polenta et aux courgettes

Tarte à la polenta et aux courgettes
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Type de plat :
Entree ou Snack

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 min
  • Prêt en
    50 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Pour remplacer la pâte à tarte qui demande un peu de temps de préparation et de repos, j'ai utilisé de la polenta. Vite préparée, elle se marie très bien avec les légumes....
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 courgettes
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • thym
  • basilic
  • 100 g de polenta
  • coulis de tomate

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire chauffer la polenta dans de l'eau et stopper la cuisson au moment de l'ébullition, ajouter un peu de thym et bien remuer.
  • 2
    Garnir un moule à tarte avec la polenta en la faisant bien remonter sur les bords.
  • 3
    Dans une poêle, faire dorer les courgettes coupées en rondelles et garnir le fond de tarte en polenta. Parsemer un peu de basilic.
  • 4
    Déguster avec un coulis de tomates...
  • C'est prêt !



 

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