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Recette de cuisine : **** Tarte à la crème

Tarte à la crème
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    30 min
  • Prêt en
    1 h 30
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
crème, tarte

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 cuillère d'huile
  • eau de fleur d'oranger
  • 2 œufs
  • 1 paquet de sucre vanillé.
  • 250 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 35 g de beurre
  • 10 g de levure de bière
  • 5 g de sel
  • 25 g de sucre
  • 350 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre la farine dans une terrine. Faire une fontaine et y casser l’œuf, ajouter le sel, le sucre, 100 ml de lait tièdi, la matière grasse ramollie, l’huile, l’eau de fleur d’oranger et la levure délayée dans un peu de lait tiède.
  • 2
    Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la terrine ; la saupoudrer de farine et la mettre en boule. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède.
  • 3
    Quand elle a doublé de volume, la pétrir à nouveau et l’étendre à 1 cm d’épaisseur. En garnir un moule à tarte et la laisser lever.
  • 4
    Battre l’œuf, avec 250 ml de lait et le sucre, et verser cette préparation sur la pâte.
  • 5
    Faire cuire à four chaud 30 minutes.
  • C'est prêt !



 

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