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Tarte à la citrouille
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h 10
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
citrouille, tarte

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 œufs
  • poivre.
  • 250 g de pâte brisée
  • 750 g de citrouille
  • 300 g de lard fumé
  • 25 g de farine
  • 100 g de gruyère
  • 100 ml de crème

  • Préparation de la recette

  • 1
    Foncer un moule à tarte avec la pâte.
  • 2
    Faire blanchir le lard coupé en dés, l’égoutter. Le faire rissoler à la poêle.
  • 3
    Cuire la citrouille à l’eau 10 minutes, l’égoutter et la réduire en purée. Mélanger avec les lardons, l’ail, la farine, le poivre, la crème, les œufs battus. Verser sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Cuire à four chaud, th. 7, 30 minutes.
  • C'est prêt !



 

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