Recette d'un magazine de cuisine hors-série, celle-ci m'a tout de suite attirée car je raffole des
tartes salées et de l'
oignon. Présentée sous forme de tartelettes, j'ai adapté la recette pour en faire une grande tarte et j'ai utilisé ma pâte habituelle brisée
allégée. Une tarte vraiment exquise à peine modifiée.Tarte à l'
oignon et au
jambon cru- 1
pâte brisée allégée maison avec mi
farine blanche - mi
farine complète- 1 kg d'oignons (depuis d'anciennes péripéties, j'utilise dorénavant des oignons surgelés !)- 2 tranches de
jambon cru - 1 càs de
moutarde forte- 1 càs d'
huile d'olive- 1 branche de thym- 2 oeufs- 200 mL de lait- sel- poivrePréparer la
pâte brisée, l'étaler et foncer un
moule avec,
préalablement recouvert de papier
cuisson. Piquer le fond de pâte et
réserver au [...]
Tarte à L'Oignon et au Jambon Cru
Préparation -
