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Recette de cuisine : **** Tarte à l'escargot

Tarte à l'escargot
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
escargot, tarte

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 blancs de poireaux
  • 2 oignons
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème
  • fraîche
  • cerfeuil
  • sel, poivre
  • 3 douzaines de petits escargots.
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 80 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Eplucher, laver les poireaux et les oignons, les émincer, les faire fondre dans le beurre, sans prendre couleur. Ajouter les escargots, le cerfeuil, la crème. Laisser réduire. Hors du feu, ajouter les œufs. Saler, poivrer. Foncer de pâte une tôle beurrée, y répandre le mélange.
  • 2
    Cuire au four, th. 7, 30 minutes.
  • C'est prêt !



 

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