Quand des fraises sont vraiment très bonnes j'aime les manger le plus simplement possible, juste avec un voile de
sucre,ou même
nature ...
Légère et rafraîchissante cette recette se déguste après un bon repas, ou simplement par gourmandise...
Tartare de fraises et groseilles au
thym citron et vanille500 g de fraises250 g de groseillesle jus d'un citron4 c.à.s de
sucre rouxquelques branches de
thym citron frais1 gousse de vanilleCoupez les fraises en petits dés. Ajoutez les groseilles,les feuilles de
thym citron,le
jus de citron et la
vanille .Mélangez le tout délicatement avec le
sucre .Dressez le
tartare sur une assiette ou mettez-le dans des petits bols .Servir frais.
Préparation 
