Jusqu'à il y a peu de temps, je n'avais jamais fait de tapenade maison.Les olives, je n'avais pas le temps de les préparer, je les mangeais avant...Mais voilà, j'ai pris sur moi, et j'ai réussi à en épargner pour pouvoir les préparer en tapenade. Ca a été dur, mais j'ai tenu bon !!Et bien, je suis bien contente de cette petite tentative plus que réussie.
De prime abord, je l'ai trouvée très, voire trop, forte en goût. Mais ça, c'était tout juste après l'avoir préparée. Après quelques dizaines de minutes au frais, elle avait comme un goût de reviens-y qui a fait l'unanimité. (J'en ai servi pour l'apéro d'un repas avec des amis)
Les puristes me diront que la vraie tapenade est à base d'olives noires. Effectivement, c'est le cas pour la recette d'origine. Mais personnellement, je [...]
Tapenade D'Olives Vertes sans Huile
Préparation -
