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Recette de cuisine : ***** Tajine de veau aux coings

Tajine de veau aux coings
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 h 05
  • Prêt en
    1 h 20
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
tajine, tajine de veau, veau

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 400 g de veau coupé en gros morceaux
  • 2 coings
  • 1 petit oignon
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de curcuma
  • 1,5 grosse cuillère à soupe de miel
  • 1/4 de c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à c de sucre
  • de la semoule

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une cocotte faite revenir la viande et l'oignon émincé dans le beurre. Salez, poivrez, saupoudrez de curcuma et couvrez d'eau.
  • 2
    Laissez cuire 45 min.
  • 3
    Lorsque la viande est cuite ajoutez le miel, le sucre et la cannelle. Rajoutez les coings pelés et coupés en quartiers.
  • 4
    Laissez cuire encore une vingtaine de minutes.
  • 5
    Servez avec de la semoule...
  • C'est prêt !