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Tajine de poulet aux légumes
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Dans un peu plus d'un mois nous nous envolons pour une semaine à Marrakech alors ce soir ce sera un avant-goût culinaire des saveurs de là-bas.....
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
légumes, poulet, tajine, culinaire

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 4 blancs de poulets
  • 3 carottes
  • 5 petites pommes de terre
  • 200 g de haricots verts
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 1 c à c de raz el hanout
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de curcuma
  • 1/2 c à c de cannelle en poudre
  • 1/2 c à c de coriandre en poudre
  • sel et poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une casserole d'eau bouillante faites cuire les haricots verts coupés en deux, les carottes coupées en tronçons et les pommes de terre coupées en deux pendant 10 min.
  • 2
    Dans un plat à tajine faites revenir le poulet coupé en lamelles dans 2 c à s d'huile d'olive.
  • 3
    Ajoutez, quand le poulet est cuit, les tomates coupées en quartiers, le poivron coupé en lamelles.
  • 4
    Rajoutez les légumes cuits à l'eau, le bouillon et les épices.
  • 5
    Laisser mijoter pendant 30 min.
  • 6
    Servir avec de la semoule.
  • C'est prêt !