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Recette de cuisine : ***** Tajine de poulet aux citrons confits

Tajine de poulet aux citrons confits
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 blancs de poulet
  • 3 citrons confits
  • 3 oignons
  • 1 dosette de safran
  • 1 c. à soupe de gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de coriandre en poudre
  • 1 c. à soupe de cannelle en poudre
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites revenir les oignons émincés dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
  • 2
    Ajoutez le poulet et faites dorer les morceaux de poulet quelques minutes.
  • 3
    Ajoutez les citrons confits coupés en petits morceaux, les épices, puis un grand verre d’eau, salez et poivrez.
  • 4
    Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes environ.
  • 5
    Juste avant de servir, dressez dans un plat à tajine et servez bien chaud, accompagné de semoule ou de boulgour.
  • C'est prêt !