Tajine de crevettes pimentées

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

5 min
Prêt en

20 min

Difficulté
Budget

Recette
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Pour mon anniversaire, ma belle-soeur Gaëlle m'a offert un livre de cuisine "Tajines & Bricks" de Ghislaine Danan-Bénady. Les recettes sont alléchantes, simples et originales. Pour commencer mon exploration de ce livre, voici une recette de crevettes au bon goût d'épices. Elles me semblent parfaites à l'apéro à grignotter du bout des doigts ou en entrée d'un repas de poisson.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Mots clés :

Crevettes, tajine, anniversaire, apero, entrée, Entree, poisson

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

300 g de crevettes roses
1 gousses d'ail
3 c. à soupe de coriandre fraîche
1/3 de c. à café de cumin

1/3 de c. à café de paprika
1/3 de c. à café de piment doux
2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette
1

Lavez, sèchez et ciselez la coriandre,
2

Epluchez et pressez les gousses d'ail (ou hachez les très finement),
3

Décortiquez les crevettes en gardant la queue,
4

Dans une sauteuse, versez l'huile, les épices, l'ail et la coriandre et faites chauffer.
5

Puis versez les crevettes et faites revenir à feu doux pendant 5 min.
6

Servez chaud.
C'est prêt !