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Recette de cuisine : ** Tagliatelles aux asperges et aux herbes

Tagliatelles aux asperges et aux herbes
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Type de plat :
Plat principal ou Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             
 
On peut décorer ce plat avec quelques copeaux de parmesan pour le rendre encore plus appétissant.Ce plat peut constituer une entrée pour 8 personnes.
 

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
tagliatelles, entrée, Entree, parmesan, plat

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 bottes d'asperges
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
  • sel
  • poivre
  • ½ tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 500 g de tagliatelles
  • 40 g de beurre
  • 300 ml de crème fraîche épaisse

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante. Egouttez et remettez-les dans la casserole.
  • 2
    Pendant la cuisson des pâtes, coupez les pointes des asperges en petits morceaux.
  • 3
    Faites chauffer l’huile dans une casserole de taille moyenne, versez-y les asperges et faites cuire 2 min à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • 4
    Ajoutez le persil ciselé et le basilic haché, la crème, le sel et le poivre. Laissez cuire 2 min.
  • 5
    Versez le parmesan dans cette casserole et mélangez bien. Ajoutez les pâtes chaudes et remuez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients. Servez dans des assiettes chaudes.
  • C'est prêt !



 

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