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Tagliatelles à la crème concombre et saumon fumé
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             
 
Rapide, simple et délicieuse, une recette que l'on peut servir avec des pâtes fraîches. La note originale apportée par le concombre ne manque pas non plus de fraîcheur.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 gros oignon finement émincé
  • 2 cuillères à soupe d'aneth haché
  • 2 petits concombres
  • 500 g de tagliatelles
  • 150 g de saumon fumé coupé en lanières
  • 30 g de beurre
  • 250 ml de crème liquide
  • 130 ml de vin blanc sec

  • Préparation de la recette

  • 1
    Cuisez les tagliatelles al dente dans une grande casserole d’eau bouillante. Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré.
  • 2
    Ajoutez la crème, le vin et l’aneth. Laissez mijoter environ 4 min, puis gardez au chaud.
  • 3
    Epluchez et émincez les concombres en rubans dans le sens de la longueur, en évitant le centre et les pépins. Egouttez les pâtes, puis remettez-les dans la casserole. Mélangez à la crème, le concombre et le saumon. Servez avec du poivre noir concassé.
  • C'est prêt !