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Recette de cuisine : ***** Taboulé poire quinoa

Taboulé poire quinoa
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Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 25
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Servies en amuses bouches, c'est très rafraichissant, une nouvelle façon de goûter au quinoa que je cuisine depuis peu.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes
  • 100 g de quinoa
  • 4 poires
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noisette
  • 30 g d'amandes entières

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire cuire le quinoa environ 10 mn à l'eau bouillante salée, égoutter, puis laisser refroidir dans un saladier.
  • 2
    Eplucher les poires et les couper en petits dés, les arroser de jus de citron au fur et à mesure pour qu'elles restent bien blanches.
  • 3
    Verser les dés de poires dans le saladier. Assaisonner de ciboulette ciselée et d'huile de noisette puis mélanger.
  • 4
    Mettre au frais au minimum une heure.
  • 5
    Répartir le mélange dans des petites verrines. Hacher les amandes à l'aide d'un couteau, les ajouter sur le dessus ainsi que quelques brins de ciboulette.
  • C'est prêt !



 

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