Un taboulé en toutes saisons, c'est possible ! Celui-ci est préparé à partir de tomates séchées et de raisins secs. Bien épicé, il satisfait tous les palais.
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
. 1 paquet de semoule aux épices (Tipiak). 1 boîte de tomates séchées à l'huile d'olive (ici avec olives). 2 poignées de raisins secs. 1 à 2 échalotes. le jus d'un citron. 1 càs de persil ciselé. sel, poivre 5 baies
Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau bouillante.Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage, puis l'égrainer à la fourchette. Laisser refroidir.Peler et ciseler l'échalote. Egoutter les tomates (réserver l'huile) et les couper en petits morceaux.Dans un grand saladier : mélanger la semoule, les tomates séchées, les raisins égouttés, l'échalote, le persil, le jus de [...]
Taboulé aux Tomates Séchées et Raisins Secs
Préparation -
