Me revoilà avec mes sucettes mais cette fois, je les ai trempées dans du chocolat fondu puis enrobées de vermicelles de couleur! Sympa, non?
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Préparation de la recette
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1
Dans un saladier, mélanger le sucre glace et le beurre en pommade. Incorporer l'œuf et le jaune battus. Ajouter le zeste de citron et la farine. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte en ajoutant un peu d'eau si besoin. Laisser reposer au frais environ 1 heure.
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2
A la fin du temps de repos, malaxer de façon à former une pâte marbrée. Étaler au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 1 cm.
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3
Découper des formes à l'aide d'emporte-pièces. Piquer une brochette en bois, et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner à l'aide d'un pinceau trempé dans du lait, et faire cuire environ 12 à 15 min th. 6.
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4
Pour l'enrobage au chocolat, faire fondre du chocolat noir au micro-ondes et le liquéfier légèrement avec un peu d'eau. Napper la sucette et saupoudrer de vermicelle. Attendre que le chocolat durcisse avant de croquer dedans!
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5
Idée de présentation: disposer dans un vase ou un verre, dans lequel on aura déposé du sable de couleur. J'ai aussi cuit des sujets sans pics, pour les plus grands!
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C'est prêt !
Sucettes au chocolat
Préparation 15 min
