Spirale de Spaghetti de Betteraves à la Ricotta

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Couper la betterave cuite en spaghetti avec l'appareil.

Enrouler les spaghettis sur les bords du bol jusqu'en haut.
Saler et poivrer la ricotta, ajouter des herbes, de la ciboulette pour moi, et remplir les bols.
Mettre au réfrigérateur, et servir à votre goût, j'ai servi avec de la crème balsamique à la fraise et au raisin
Se démoule facilement.