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Recette de cuisine : *** Spaghettis des petits costauds

Spaghettis des petits costauds
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Un délicieux plat familial
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants, famille nombreuse
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
plat

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • sel et poivre du moulin
  • 400 g de spaghettis
  • 100 g de lard maigre
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Remplis une grande casserole d'eau et mets-la à bouillir. Ajoute le sel et verse les spaghettis. Laisse-les cuire environ 10 minutes.Demande de l'aide pour les égoutter.
  • 2
    Verse l'huile d'olive dans une cocotte. Lorsqu'elle est chaude, ajoute le lard coupé en dés. Fais-le dorer 3 minutes.
  • 3
    Fouette les jaunes d'œufs avec la crème, la moitié du parmesan rapé, le jus de citron, le sel et le poivre.
  • 4
    Verse les pâtes sur le lard et ajoute les œufs battus. Laisse encore 2 minutes, sans cesser de remuer, que les œufs ne cuisent pas.
  • 5
    Verse dans le plat de service et ajoute le parmesan restant.
  • C'est prêt !