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Recette de cuisine : ***** Spaghettis aux asperges

Spaghettis aux asperges
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 300 g de spaghettis
  • 300 g de pointes d’asperges
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 50 g de parmesan râpé
  • 30 g de beurre
  • sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une grande casserole faire bouillir 2,5 litres d’eau avec 1 c. à soupe de gros sel.
  • 2
    Nettoyer les pointes des asperges, les mettre dans une casserole, ajouter l’huile d’olive vierge extra et 2 c. à soupe d’eau. Couvrir la casserole avec un couvercle (les asperges ne doivent pas se flétrir) et laisser cuire à feux doux pendant 15 min.
  • 3
    Égoutter les spaghettis. Dans un saladier verser la moitié des asperges, ajouter les pâtes, le beurre et la moitié du parmesan. Mélanger tous les ingrédients afin de faire fondre le beurre, ajouter les asperges restantes, et saupoudrer de parmesan.
  • 4
    Trucs et Astuces: variantes de pâtes = tagliatelles, bucatinis, linguines, mafaldines
  • C'est prêt !



 

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