Un bon petit
plat de pasta prêt en un tour de main pour recycler des saucisses toscanes piquantes grillées qui restaient du
barbecue de la veille. A défaut de saucisses toscanes, merguez ou
chipolatas conviennent également très bien.Ingrédients pour 4 personnes350 g de spaghetti4 saucisses toscanes piquantes, déjà grillées400 g de tomates mûres concassées (sans peau ni graines)4 cuillères à
soupe de
parmesan râpé1 cuillère à
soupe de beurre1 cuillère à
soupe d'
huile d'
olive + 1 filetsel &
poivre du moulinPréparationCuire les
pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée, avec un filet d'
huile d'
olive.Entretemps, couper les saucisses en morceaux et les mettre dans le bol d'un hachoir. Hacher jusqu'à obtenir de grosses miettes de saucisses.Chauffer l'
huile d'
olive avec [...]
Spaghetti aux Saucisses Toscanes Piquantes
Préparation -
