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Recette de cuisine : **** Spaghetti au saumon fumé et courgettes

Spaghetti au saumon fumé et courgettes
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 200 g de spaghetti (frais c’est encore mieux !)
  • 200 g saumon fumé
  • 3 courgettes trompette
  • 1 petit oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • huile neutre
  • huile de noisettes (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin

  • Préparation de la recette

  • 1
    Nettoyer les courgettes sans les éplucher. Les couper en petits dés. Hacher l’oignon.
  • 2
    Mettre à chauffer 2 c à soupe d’huile neutre dans une sauteuse et faire revenir, à feu moyen, les courgettes et l’oignon.
  • 3
    Les courgettes doivent rester un peu fermes.
  • 4
    Pendant ce temps faire cuire les spaghetti.
  • 5
    Couper le saumon en lanières. Les ajouter à la préparation aux courgettes, ainsi que la crème, saler, poivrer. Bien mélanger.
  • 6
    Egoutter les pâtes et servir aussitôt avec la sauce.
  • 7
    Petit plus : Au dernier moment ajouter un filet d’huile de noisettes dans l’assiette. Et vous obtenez une saveur incomparable !
  • C'est prêt !
cvurzkdw
19 mai 2013
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Magali
6 mars 2010
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J'ai déjà fais cette recette de saumon : super bonne !! Dans une autre version, je prends un pavé de saumon cru (et très frais, préparé par la poissonnier), je le coupe en lanières que je mets dans les pâtes brulantes, comme ça elles cuisent un peu. Le mélange saumon frais et fumé est délicieux aussi. Un recette facile pour qui se prépare en un instant et qui épate tout le monde :-)