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Recette de cuisine : *** Spaghetti à la tomate

Spaghetti à la tomate
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Surveillez la cuisson des tomates. Couvrez si le jus s’évapore trop facilement.Une recette d’été peut faire plaisir au cœur de l’hiver. A défaut de tomates fraîches, on trouve en toute saison des tomates entières en boîte. On peut les utiliser pour faire des spaghetti à la napolitaine.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
tomate, cœur, cuisson, jus, saison

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 gousses d'ail
  • bouquet garni (persil thym laurier)
  • sel et poivre du moulin
  • 250 g de spaghetti
  • 750 g de tomates
  • 30 g de margarine
  • 50 g de parmesan râpé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Epluchez les tomates en les plongeant quelques instants dans une casserole remplie d'eau bouillante et en retirant la peau avec un petit couteau pointu. Concassez-les. Epluchez, dégermez et hachez l'ail.
  • 2
    Dans une cocotte, faites fondre la margarine. Versez l'ail, le bouquet garni et les tomates. Salez et poivrez. Mettez sur feu moyen environ 30 mn.
  • 3
    Pendant ce temps, remplissez un faitout d'eau salée. A ébullition, ajoutez les spaghetti, et faites cuire le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les. Otez le bouquet garni de la purée de tomates. Mélangez les spaghettis avec les tomates et le parmesan. Servez chaud.
  • C'est prêt !