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Préparation de la recette
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1
Éplucher l’ail et l’émincer en fines lamelles, nettoyer le persil et le couper.
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2
Dans une poêle verser l’huile d’olive vierge extra, ajouter l’ail, faire dorer, environ 3 min.
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3
Faire bouillir 3 litres d’eau dans une grande casserole avec une demi c. à soupe de gros sel.
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4
Dans la poêle avec l’ail, ajouter les tomates pelées, faire cuire pendant 10 min, concasser la chair des tomates à l’aide d’une fourchette.
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5
Ajouter le piment et le sel à la sauce tomate, cuire encore 10 min, ajouter le persil en fin de cuisson. Laisser cuire encore 1 min.
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6
En même temps, cuire les spaghettis "al dente". Les egoutter, les disposer dans un saladier et assaisonner avec la sauce.
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7
Décorer avec quelques feuilles de basilic.
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C'est prêt !
Préparation 
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