La soupe Potiron Cuisine Malin et sa tuile de Parmesan. Une soupe légère, douce et colorée, parfaite pour se refaire une santé après les fêtes...
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Préparation de la recette
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1
Otez la peau du potiron.(Attention les doigts)
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2
Coupez grossièrement votre potiron en gros dès.
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3
Faites fondre le beurre dans votre marmite, et ajoutez y vos dés de potiron. Laissez revenir 3 à 4 minutes, salez et poivrez.
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4
Couvrez d’eau à hauteur, et laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
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5
Pendant ce temps, préchauffez votre four 10 minutes à 200°.
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6
Disposez votre parmesan râpé dans un cercle de cuisine.
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7
Saupoudrez de graine de sésame avant d’enlever le cercle.
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8
Laissez cuire environ 5 minutes au four. Votre tuile de parmesan malin est prête.
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9
Otez votre potiron du feu et passez le au mixeur.
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10
Dressez en ajoutant une pointe de crème fraîche pour apporter de l’onctuosité et de la douceur à votre préparation.
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11
Bon Appétit!!!
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C'est prêt !
Soupe Potiron Malin et sa tuile de Parmesan
Préparation 5 min
