Le petit, tout petit potager de ma fille est rempli de toutes sortes de tomates, j'ai déja fait 10 bocaux de tomates confites et ce soir une
soupe aux trois couleurs,
Pour 4 personnes:
150 g de tomates vertes
400 g de tomates jaunes
150 g de tomates rouges
50 g de tomates confites
le
jus d'1
citron
2 brins de
thym, 1 gousse d'
ail
1 cas d'
huile d'
olive
quelques gouttes de
tabasco
sel et
poivre
2 h à l'avance mettez les tomates rouges, les tomates confites et quelques gouttes de
tabasco dans un
blender, salez et poivrez, faire fonctionner pour obtenir un
coulis, versez dans des bacs à glaçons, réservez au congélateur.
Préparer la
soupe:
Mettez les tomates jaunes dans une casserole avec 15 cl d'eau, l'
ail et le
thym, salez, portez à ébullition, éteignez le feu, retirez l'
ail et le [...]
Préparation 
