Une
soupe toute simple mais savoureuse à déguster le soir en
plat complet...Ingrédients pour 4 personnes350 g de blancs de
poulet, sans peau ni os2 cuillères à
soupe d'
huile végétale1
oignon moyen, finement émincé250 g de carottes coupées en petits dés250 g de chou-fleur séparé en petits bouquets1 l de bouillon de volaille2 cuillères à
café d'herbes de Provence100 g de
pâtes courtes (
fusilli, coquillettes...)
sel &
poivre du moulinparmesan râpé (facultatif)PréparationCouper les blancs de
poulet en dés.Chauffer l'
huile à feu moyen dans un faitout. Ajouter les dés de
poulet, l'
oignon émincé, les dés de carottes et le chou-fleur. Faire revenir jusqu'à ce que le
poulet et les
légumes commencent à colorer, en remuant fréquemment.Saupoudrer avec les herbes de Provence et arroser avec le [...]
Soupe de Poulet au Chou-Fleur et aux Pâtes
Préparation -
