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Recette de cuisine : **** Soupe de pommes de terre au bacon

Soupe de pommes de terre au bacon
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
bacon, soupe

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 6 tranches de bacon grossièrement hachées
  • 4 gousses d'ail pilées
  • 1 kilo de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
  • 250 ml de bouillon de volaille
  • 500 ml d'eau
  • 250 g de crème fraiche
  • 3 C à S de persil plat finement ciselé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites dorer le bacon et l'ail dans une casserole à fond épais.
  • 2
    Ajoutez les pommes de terre, le bouillon et l'eau. Portez à ébullition puis laissez frémir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Incorporez la crème fraiche et mélangez sur le feu sans laisser bouillir, jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Retirez du feu, ajoutez le persil.
  • 3
    Servir.
  • C'est prêt !



 

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