J'ai décidément beaucoup de mal à me remettre au blog. Il faut dire que je n'ai passé ni Noël ni le Jour de l'An à la maison et que j'ai donc assez peu cuisiné pendant la période des fêtes. C'est en vous souhaitant une bonne et heureuse année que je reviens. Et avec la première recette de 2011 : une soupe "détox" aussi légère que savoureuse...Ingrédients pour 4-5 personnes2 tranches de poisson blanc (cabillaud, merlan, colin...)1,2 l de court-bouillon2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés1 blanc de poireau coupé en fines demi-lunes1 grosse carotte coupée en fines rondelles1 oignon finement haché6 grandes feuilles de laitue coupées en julienne4 cuillères à soupe d'huile d'olivesel & poivre du moulin1/2 bouquet de coriandre fraîchePréparationMettre les tranches de poisson [...]
Soupe de Poisson et Légumes à la Portugaise
Préparation -
